Еще в древности пистики пользовались большим спросом но с временем интерес к ним теряется благо выбора продуктов в супермаркетах зашкаливает. А ведь это самое первое растение в котором полно витамином. Сейчас в основном пистики используются как лечебное средство.
Но давайте разберемся пистики в простонародье а правильно полевой хвощ. Растет ранней весной тогда же и производиться сбор. На Урале сбор начинается с начало мая до середины, потом он вырастает и вкус теряет. Буквально вчера мы с дочкой ходили на поле и насобирали кулечек.
Способы приготовления пистиков.
Самый легкий: перемалываем в кофемолке или в кухонном комбайнере, варим 10 минут, солим, заливаем 2 куриных яйца, все обед готов.
Можно использовать как начинку для пирогов но для этого тоже желательно их сварить.
Так же полевой хвощ заготавливают на зиму но как это делать уже не знаю.
Но давайте разберемся пистики в простонародье а правильно полевой хвощ. Растет ранней весной тогда же и производиться сбор. На Урале сбор начинается с начало мая до середины, потом он вырастает и вкус теряет. Буквально вчера мы с дочкой ходили на поле и насобирали кулечек.
Способы приготовления пистиков.
Самый легкий: перемалываем в кофемолке или в кухонном комбайнере, варим 10 минут, солим, заливаем 2 куриных яйца, все обед готов.
Можно использовать как начинку для пирогов но для этого тоже желательно их сварить.
Так же полевой хвощ заготавливают на зиму но как это делать уже не знаю.
0 коммент.:
Отправить комментарий